코다리강정 썸네일형 리스트형 이장금이 될 거예요 - 코다리강정과 낙지볶음 #2016.10.05 수 오늘은 10월 첫번째 요리 동호회 시간이다. 이번시간에는 코다리 강정, 낚지볶음과 소면 이 두가지 요리를 실습하였다 한시간만에 저걸 다 ~~ 할 수 있을까 했는데 역시 선생님은 대단하셨다 ㅎ 한시간만에 하더라는 ㅎㅎ 코다리 강정을 튀겨서 간장양념에 먹어 본 적이 없는 나는 오늘 음식 맛이 더욱 더 궁금해 졌다 코다리 강정을 만드는 방법은 레시피 코다리는 4마리가 1축이라고 한다 오늘은 2마리를 가지고 요리를 하였다 먼저 코다리를 칼로 비닐처럼 살살 긁어주며 흐르는 물에 안에 내장부분까지 깨끗이 이물질을 제거해준다 머리부분을 제거하고 가위로 지느러미를 잘라준다 (머리부분은 육수로 사용 할 수 있는데 사용할때는 안에 아가미를 제거하고 사용) 먹기 좋은 크기로 코다리를 잘라준다 청주,.. 더보기 이전 1 다음
