해물잡채 썸네일형 리스트형 이장금이 될 거예요 - 해물잡채, 차돌박이두부조림 2016.10.19 10월의 두번째 요리 동호회 시간~!! 이번 시간에는 내가 좋아하는 잡채, 오늘은 해물잡채와 반찬 한가지 차돌박이 두부 조림을 만들었다. 오늘은 퇴직자 석식이 있어서 선생님 수업만 참여하고 왔다. 조금 아쉬운 오늘 이것이 차돌박이가 듬뿍 올라간 두부조림이다. 처음에 차돌박이와 두부가 어울릴까?라는 의문이 조금 들었다 무슨 맛일까 궁금해지는 반찬ㅋ 두부와 차돌박이가 주 재료 이고 나머지는 양념 재료이다. 두부를 먹기좋은 크기로 펼쳐 놓아준다( 밑에 키친타올을 깔면 수분제거에 좋음) 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해준다, 두부를 키친타올을 이용하여 물기를 제거하고 식용유를 두른 팬 위에 노릇노릇하게 구워준다. 차돌박이는 볶아서 담아 둔다 새로운 팬에 구웠던 두부를 올리고 차돌박이를 올려.. 더보기 이전 1 다음
