제과제빵동호회-슈크림빵

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#2015.11.19
제과제빵동호회-슈크림빵​

오랜만에 제빵학원에 갔다
오늘만드는 빵은 슈크림빵
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요게 오늘 빵안에 들어갈 슈크림
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몽글몽글 1차 발효된 빵 ㅎㅎ 느낌도 뽀송 너무 좋으다

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밀대로 밀어서 끝부분 가상자리에 물을 묻히고 슈크림을 넣어줘서 만두처럼 눌러주면 모양만들기는 끝

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모양이 꽃게같다 ㅎㅎ 모양이 이래도
달걀물(계란보다 물을 더 많이) 발라주고
2차 발효 후 오븐에 구워주고 다시 계란물을 한번 더 입혀주면. 완성 ㅎㅎ

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쫜 ㅎㅎ 노릇노릇 이쁘다요 ㅎ

수업중간에 나와 모임을 참석했다
말레이출장다녀온 창희오빠 환영회와
다음주 천진으로 출장가는 두수오빠의 송별회가 있어서 간만에 다같이 모였다
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자꾸 변하는게 회사 생활이지만 꽤오랫동안 함께 해온이들
나에게 고맙고 감사한 좋은 사람들
오래도록 함께 하고싶다